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导致儿童肥胖的饮食习惯  

2014-03-05 11:07:11|  分类: 护理常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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导致儿童肥胖的饮食习惯 - 未来妈咪母婴咨询 - 未来妈咪母婴体验中心

 

儿童肥胖的标准

 

  孩子理想体重的科学标准

 

  1-6个月:体重(千克)=出生体重(千克)+月龄×0.6;

  7-12个月:标准体重(千克)=出生体重(千克)+月龄×0.5;

  1岁以上:标准体重(千克)=8+年龄×2。

 

  根据公式:(实测体重/标准体重-1)×100%,如果超过了标准体重的10%,可以看做超重,一旦超过了20%,则属于肥胖。

 

  儿童肥胖程度可分为三级:

 

  轻度肥胖——体重超过正常儿童标准体重20%~30%;

  中度肥胖——体重超过正常儿童标准体重30%~50%;

  重度肥胖——体重超过正常儿童标准体重50%以上。

 

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  (1)喜食甜食、油腻食物。

  (2)喜喝稀汤、饮料,不愿食纤维素多的食物。

  (3)暴饮暴食,经常吃零食。

  (4)饭后静卧,缺乏运动。

  (5)夜间进食,或食夜餐。

  (6)过早的饮酒。

 

  儿童肥胖的危害

 

  血脂高肥胖儿童血脂明显高于正常儿童,而血脂紊乱是动脉粥样硬化的高危因素。

 

  高血压儿童高血压是指学龄前儿童血压高于110/70mmHg,学龄儿童血压高于120/80mmHg,12岁以上血压高于130/90mmHg。北京市调查,肥胖儿童患高血压的危险是非肥胖儿童的3倍。因为肥胖儿童身体体积增大,使代谢总量及身体耗氧量增加,这就使心脏负担明显加重,血压也随之上升。

 

  高胰岛素血症肥胖儿童普遍存在高胰岛素血症,为维持糖代谢需要,长期被迫分泌大量胰岛素,导致胰岛分泌功能衰竭,引起糖尿病。

 

  脂肪肝重度肥胖儿童脂肪肝发病率高达80%,儿童肥胖是诱发脂肪肝的重要危险因素,高血压、高血脂是肥胖儿童发生脂肪肝的危险信号。

 

  呼吸道疾病肥胖儿童胸壁脂肪堆积,压迫胸廓扩张受限,顺应性降低,横隔运动受限,影响肺通气功能,使呼吸道抵抗力降低,易患呼吸道疾病。

 

  消化系统疾病肥胖儿童消化系统疾病的患病率是15%,明显高于正常儿童(4%)。

 

  免疫功能低下肥胖儿童的免疫功能低下,尤以细胞活性明显降低,因而易患感染性疾病。

 

  性早熟肥胖儿童男性血睾酮含量及女性血清脱氢表雄酮硫酸酯含量明显高于正常儿童,体脂增多可引起肾上腺激素分泌量增多,使下丘脑对循环中性激素阈值的敏感性降低,出现性早熟。性发育提前可引起性意识,会较早产生对性的迷惑、恐惧、焦虑等不良心理状态,影响儿童学习和生活。

 

  智商低肥胖儿童的总智商和操作商低于健康儿童,其活动、学习、交际能力低,久而久之会出现抑郁、自卑,使儿童对人际关系敏感、性格内向、社会适应能力低,影响儿童心理健康。

 

  儿童肥胖预防措施

 

  转变观念父母以身作则调查表明,儿童肥胖因素50%与遗传因素有关,肥胖的父母难辞其责;而在肥胖的环境因素中,父母的观念文化因素对儿童肥胖的影响也不容忽视。时至今日,还有许多人喜欢“胖小子”“胖娃娃”,认为胖乎乎的孩子可爱;以为胖就是健壮。正是在这些错误观念支配下,才给孩子“大补”,导致肥胖。试想,父母在那里大吃大喝,怎么让小胖墩儿减肥?父母的带头作用是关键的关键。

 

  培养孩子养成良好饮食习惯从小培养孩子定时进餐;从小学开始就应该一日三餐,课间不要加餐,不要孩子吃零食,鼓励按时吃正餐。爱吃零嘴或不吃早餐的妈妈特别注意,赶快改掉坏习惯。不吃早餐是造成肥胖的原因之一。调查表明,在经常不吃早餐的儿童中,肥胖的比例高达18.6%,而吃早餐的儿童肥胖率为11.8%,经常不吃早餐的儿童发生肥胖的危险性约为经常吃早餐儿童的1.7倍。

 

  改善饮食结构防止营养过剩2岁后提倡低脂牛奶。美国对肥胖孩子日益增多原因研究显示,与牛奶里脂肪和卡路里的含量过高有关。1克的脂肪所含的卡路里是等量蛋白质或碳水化合物的2倍。营养专家建议两岁以上的健康孩子喝1%的低脂牛奶或脱脂奶比较适宜,特别是已经肥胖的儿童。稍大儿童即应限制高糖、高脂肪食物的摄入量,改掉吃零食的习惯,糖果、巧克力都会增加热量使人发胖;偏食肉类的孩子,要食用瘦肉并向豆制品过度,鼓励吃含糖低的蔬菜水果。不给孩子吃煎炸食品、肥肉、奶油、精制糖类、含糖饮料、雪糕、朱古力等高脂饮食。适量摄入脱脂奶、蛋类、瘦肉、谷类食品,多吃蔬菜水果。少吃精致米面,多吃五谷杂粮、粗粮,食物要多样化,合理搭配平衡膳食。做到清淡少盐(每日4~6克)。

 

  远离洋快餐垃圾食品调查发现,经常吃快餐的儿童肥胖的比例为13.9%,高出不吃快餐的儿童34个百分点。这是因为许多快餐脂肪含量比较高且缺少纤维,若长期食用可能会导致能量和脂肪摄入的增加。调查还表明快餐普遍高盐,食用一份无骨鸡肉,平均每人摄入盐分5.2克,接近于一名成年人全天最高建议摄盐量。食用一份包含鸡翅、比萨、蒜蓉面包和薯条等食物套餐,平均每人摄入盐分12.3克,是成年人每日最高建议摄盐量的2倍多。

 

  拒绝高糖饮料食品时下高糖食品、糖类点心五花八门,口感好,包装精美、做工考究成为儿童又一种“挡不住的诱惑”。你只要看看放学后校门外孩子抢购零食的场面,就可以想象孩子怎不营养过剩?高糖食品及饮料,不仅让孩子肥胖,还会带来精神问题。研究表明,由于糖分摄取过多,致使大量维生素B因帮助糖分代谢而消耗掉,从而引起神经系统的维生素B1缺乏而产生激动好哭、爱发脾气、撕书毁物、打架斗殴等情绪失常症状。医学上谓之“嗜糖性精神烦躁症”。所以一定要限制甜食,减少零食,三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物物的比例应维持在1:3:6的水平。

 

  减少酸性食物摄入以往被人们所看重的“高营养食品”肉、蛋及糖类正是酸性食物。这些高营养食品不仅能致儿童肥胖,还会使孩子性情孤僻、不爱交往、对环境的适应能力特别差。因为它们进入人体后的最终代谢产物为酸性成分,可使血液呈酸性,改变血液正常的弱碱性状态,导致酸性体质,从而使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,引起思维紊乱、心理障碍,严重时可使孩子患上孤独症。

 

  对策:调整三餐结构,适当减少蛋白质、脂肪、糖类所谓“营养性食物”的比重,增加蔬菜、水果等富含维生素、微量元素的食物。

 

  增加体力活动给孩子玩耍的时间和空间,幼童也不要关在室内,有条件就到户外活动,可带稍大孩子一起晨练,放手让孩子去参加小朋友的群体游戏,从小培养劳动习惯,鼓励做家务活,限制看电视的时间,培养多种娱乐活动兴趣;帮助孩子养成乐观情绪、良好的生活习惯和有规律的作息时间等,对防范高血压很有帮助。

 

  少看电视及电子游戏调查指出,长时间看电视是造成肥胖的一大原因。儿童平均每天看电视时间与其肥胖发生率呈正比。平均每天看电视时间为<1小时、1~2小时、2~3小时、>3小时的儿童其肥胖率分别为10.9%、11.8%、13.2%、15.1%,看电视时间长的儿童肥胖率显著高于看电视时间较短的儿童,儿童每天看电视每增加1小时,儿童肥胖发生率平均增加约1.5%。调查显示有一半以上的城市里的孩子每天至少看1小时电视,另外,长时间玩游戏机也是儿童肥胖率增加的危险因素。久坐少动是导致脂肪堆积。

 

  拒绝滋补保健品有些父母以为滋补保健品肯定可以帮助孩子生长发育,然而反受其害,不仅发生了肥胖,还出现了性早熟。为探讨市场上出售的滋补药对儿童生长发育的影响,有人对人参、蜂王浆等11种滋补药品进行临床与实验研究,并做出了一定的评价。人参的兴奋垂体促性腺激素作用,正是造成健康儿童性早熟的原因。蜂王浆中也含促性腺激素样物质。所谓某些滋补药都不同程度地含有激素成分或类激素样物质,一般的健康儿童不可乱用。

 

  儿童肥胖如何减肥

 

  随着“减肥”风的刮起,运动减肥已成为近年来医务工作者及广大肥胖患者普遍推崇的减肥方法,认为这种减肥方法有“百益而无一害”。因此,儿童选择运动减肥也是可行的。

 

  日本学者认为,体育疗法可以加强患儿的能量消耗,促进基础代谢的提高和改善脂肪的氧化,运动疗法和饮食疗法的相互配合可发挥明显效果,而单用运动疗法使体重减少是非常困难的,特别是小儿更为困难。

 

  那么,儿童肥胖怎样行使运动疗法好呢?

 

  一般来说,应严格地掌握循序渐进的原则,象食物疗法一样分阶段进行。不能要求肥胖症患儿从不爱活动的生活方式立即改变到强度较大的体耗状态,这是绝对禁止的。

 

  其次,小儿的体育疗法也应该在医生指导下进行,绝对不能自作主张。因为不合理的体疗会使心血管系统和植物神经系统功能进一步失调,其结果是不但不能减肥,而且容易引起危害性的并发症。

 

  在各种体疗项目中,可以偏重些不以双足为支撑点的内容,如坐着或躺着做操,游泳、划船、骑自行车,以及溜冰、郊游,大一点的孩子可以要求其每日坚持跑步锻炼。不过,一定要拟定一个综合性的锻炼计划,并经医生许可。

 

  除上述外,在肥胖儿的日常生活中把扫除、叠铺被褥、涮洗餐具等作为身体活动的一项内容,这也是肥胖儿运动疗法较为适合的方法。

 

  总之,只要合理行使运动疗法,是能收到较好疗效的。不要因为运动的结果,孩子的食欲增加,就任其多吃主食,运动疗法要与饮食疗法相配合,如定时就餐,少吃零食,喝些含丰富维生素的饮料,细嚼慢咽等,只有两者有机的结合起来,运动减肥方能见效。

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